| Típica de los pinares, se encuentra en los mismos formando auténticas alfombras, algunos años (como el 2003 sin ir más lejos) su abundancia es extraordinaria. Puede encontrarse desde el otoño hasta bien entrado el invierno si las temperaturas no bajan a lo loco; la pasada temporada, por ejemplo, se ha recogido en abundancia hasta finales de Enero. E s una seta muy rica que admite muchas preparaciones, entre mis amigos gusta mucho con pasta o sola rebozada. Tiene una prima hermana el Cantharellus tubaeformis que se distingue por tener el amarillo del reverso menos vivo, más agrisado; tambien ésta es un buen comestible. Ambas poseen ese aroma afrutado típico de este género. |
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Cantharellus Lutescens
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“Esta entidad ha recibido una ayuda cofinanciada al 100% con recursos REACT UE, a través del Programa Operativo FEDER 2014-2020 de Navarra, a través del Objetivo Específico “OE REACT UE 2. Apoyo a las inversiones que contribuyan a la transición hacia una economía digital” como parte de la respuesta de la Unión a la pandemia de COVID-19”
